わかめは日本各地でとれますが、やはり三陸産が最も品質が優れています。身のしまった肉厚の豊かな食感。味の良さ。きれいな緑色。いずれも三陸産が一番と言えます。海水温がわかめの生育に最適であることや、海の栄養分の供給源である沿岸の森林が豊かであることがその理由です。浜喜では三陸産わかめのうち、品質の良いところを厳選してお届けしています。茎わかめもやはり三陸産が最も美味しく、色もきれいです。
色は綺麗な深い緑色で、料理をひき立て、食欲をそそります。肉厚なので食感が良く、盛り付けたときのボリュームがたっぷりです。わかめの産地として名高い岩手県三陸産のわかめで、最高級品といえるおすすめ商品です。
色はきれいな緑色で、肉厚もあり、味もよく、たっぷりした食感です。産地は宮城県、三陸産生わかめの高級品です。
産地は中国産ですが、三陸産の種を使用していますので、肉厚で食感もいいわかめです。味噌汁、お吸い物などに元気わかめをお使いください。
中国産ですが、肉厚タイプなので、料理に使うとボリュームがあります。お手頃な価格も魅力です。
今、茎わかめの人気が高まっています。水でよくもどして、適当な大きさに切って使います。ミネラルや食物繊維が豊富に含まれている上、いろいろなお料理に使えるのが茎わかめ人気の理由です。酢の物、サラダ、炒め物、煮物などに茎わかめがおすすめです。
通常、葉の部分が「わかめ」、根元から葉の部分にあたる茎のような部分が「茎わかめ」と呼ばれています。又、わかめの根に当たる部分が「めかぶ」と呼ばれています。
